Вкуснейший медовый торт «Винни-пух»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного медового тортика, который придётся по душе каждому. 

Сочетание медовых коржей и потрясающего творожно-карамельного крема очень удачное. Такое лакомство понравится каждому члену вашей семьи. Тортик уплетается с преогромным удовольствием. По желанию можете заменить творожный крем на сметанный, а между коржами добавить чернослив и орехи. В этом варианте получается тоже очень вкусно. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

Для теста

• 500 гр муки
• 150 гр меда
• 200 гр сахарного песка
• 100 гр сливочного масла 76%
• 3 яйца
• 5 гр соды
• 2 гр соли

Для крема

• 600 гр творога 9%
• 300 гр вареной сгущенки
• 100 гр сметаны 20-25%

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем яйца и сахарный песок. Венчиком хорошо перемешиваем.
2. После чего вливаем сюда жидкий мёд и растопленное сливочное масло. Снова венчиком перемешиваем и ставим на паровую баню.
3. Варим до полного растворения сахарного песка, постоянно помешивая. На этот процесс уйдёт приблизительно четверть часа.
4. Затем отправляем сюда соль и соду. Снова хорошо перемешиваем и снимаемся с бани.
5. После чего сыпем муку и замешиваем тесто. Собираем его в ком, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.
6. По истечении нужного времени делим его на три части. Они должны быть одинаковыми.
7. Каждый из них раскатываем и накалываем вилкой.
8. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов, 10 – 12 минут.  Затем обрезаем по шаблону и в результате получаем шесть коржей.
9. Принимаемся за приготовление крема. Для этого в отдельной ёмкости объединяем творог и сметану. Используя блендер, взбиваем до однородности. После чего отправляем сюда сгущёнку и снова хорошо перемешиваем.
10. Собираем наш тортик. Укладываем коржи друг на друга, при этом каждый смазывая кремом. Прослойка должна быть одинаковой.
11. Поверхность торта и бока смазываем кремом, который остался.
12. Из обрезков коржа делаем крошку и обсыпаем ею тортик.
13. Отправляем в холодильник на 12 часов.
14. Растапливаем на водяной бане шоколад и перекладываем его в пакетик. Делаем надрез и украшаем тонкими полосочками в произвольном порядке тортик.

Вам еще может понравиться бесподобный творожный торт за 30 минут, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!