Вкуснейший пирог из слоёного теста с сулугуни и зеленью

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного сытного пирога, который понравится многим.

Не знаете, чем ещё разнообразить своё меню? Порадуйте своих любимых отменным пирогом с сулугуни, брынзой и укропом. Сыр и зелень — очень удачное сочетание. Перед очередным кусочком такой выпечки просто сложно устоять. Этот простейший пирог станет фаворитом многих. Попробуйте, вы будете в восторге.

Нужные ингредиенты

500 гр слоёного дрожжевого теста
200 гр укропа
3 зубчика чеснока
200 гр сулугуни
150 гр брынзы
50 гр сливочного масла
чёрный молотый перец по вкусу
яйцо для смазывания

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем укроп и обсушиваем его. Затем обрезаем стебли, а оставшуюся часть мелко режем.
После чего продавливаем через пресс очищенный чеснок.
Теперь разогреваем сковороду с маслом и отправляем обжариваться укроп на небольшом огне пару минут.
Используя терку, натираем на крупной фракции два вида сыра и, по истечении нужного времени, перекладываем к укропу. Хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем остывать.
Затем раскатываем 2/3 теста и распределяем по форме. При этом края его должны свисать немного.
После чего равномерно распределяем начинку. Края теста заворачиваем внутрь.
Тесто, которое осталось, тоже раскатываем и укладываем поверх, накрывая начинку.
Теперь оставляем тесто «отдохнуть» на 20 минут под полотенцем.
По истечении нужного времени немного взбиваем яйцо и смазываем им поверхность пирога. Затем делаем несколько проколов вилкой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Вам ещё может понравиться самый вкусный рыбный пирог, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».