Предлагаем вам попробовать интересный вариант всеми любимого «Наполеона», от которого в восторге будут все.
В нем идеальное сочетание сладкого крема и кисловатой клюквы. Такой «Наполеон» не оставит равнодушным никого. Он нежный, сладкий и имеет просто незабываемый вкус, который удивит вас. Рекомендую попробовать всем.
Нужные ингредиенты
1. 4 яйца
2. 200 гр сахарного песка
3. 60 гр муки
4. 60 гр кукурузного крахмала
5. 10 гр ванильного сахара
6. 1 литр молока
7. 100 гр сливочного масла
8. 500 гр слоеного теста
9. 1 столовая ложка сахарной пудры
Начинаем процесс
1. В первую очередь смешиваем яйца с сахарным песком, мукой и кукурузным крахмалом. Добавляем ванильный сахар и хорошо перемешиваем. После чего требуется влить молоко и поставить смесь на огонь. Он должен быть средним. Варим до загустения, постоянно помешивая.
2. По истечении нужного времени добавляем сливочное масло и доводим до однородности. Затем накрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем на некоторое время.
3. Теперь слоеное тесто нарезаем полосочками, ширина которых должна быть по полтора сантиметра. Выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
4. Затем в отдельной емкости смешиваем сливки и сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем все.
5. Крем, который мы приготовили ранее, тоже требуется взбить миксером. Теперь, не останавливаясь в этом процессе, смешиваем две смеси.
6. Берем прямоугольную форму и выкладываем часть крема. Накрываем полосочками из теста и делаем снова слой из крема.
7. Теперь нарезаем более маленькими кусочками курагу и раскладываем. Добавляем сушеную клюкву. Желательно эти ингредиенты предварительно увлажнить водой.
8. Повторяем слои. Последним должен быть крем. Затем требуется накрыть заготовку пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
9. По истечении нужного времени тортик извлекаем из формы и смазываем бока кремом.
10. Тесто, которое осталось, превращаем в крошку и присыпаем тортик со всех сторон.
Вам еще может понравиться вкуснейший творожный тортик с ягодным желе, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
