Вкусные пряники на сметане без меда

Пряники очень простые по составу, готовятся просто и быстро. В них нет меда, но есть сметана. Она придает им мягкость и легкость. Этот рецепт довольно старый и уже много раз проверенный. Со временем рецепт немного видоизменился от изначального, но вкус пряников от этого только стал лучше.

Необходимые продукты

Для теста

  • сметана — 200 гр
  • сахар — 300 гр
  • куриное яйцо — 1 шт
  • пшеничная мука — 600 гр
  • разрыхлитель — 1 ч.л
  • специи для пряников — 1/2 ч.л
  • сода щепотка

Для глазури

  • сахар — 250 гр
  • вода — 125 мл

Начинаем приготовление

  1. В чашку кладем сметану, сахар и пряности, перемешиваем. Потом вбиваем куриное яйцо и перемешиваем. Добавляем соду и разрыхлитель. Все перемешиваем. Затем по чуть -чуть добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
  2. Скатываем его в жгут и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
  3. Охлажденное тесто раскатываем и вырезаем нужной формы. И перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекаем в течение 15-20 минут.
  5. Приготовим глазурь.В небольшую кастрюлю вливаем воду и насыпаем сахар. Ставим на плиту и доводим до кипения, провариваем его до температуры 108 градусов цельсия. Снимаем сироп с огня и остужаем до 80 градусов. Аккуратно покрываем им приготовленные пряники.
  6. Пряники с глазурью остужаем, а потом подаем к столу.

Попробуйте также испечь медовые пряники. Рецепт смотрите на сайте.

Вкусные пряники на сметане без меда

Приятного аппетита!

*рецепт взят с канала Ирины Хлебниковой

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусные пряники на сметане без меда
Adblock
detector