Восхитительно вкусный лимонный кекс с чаем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса, который придется по душе каждому.

Это лакомство имеет тонкий аромат чая с лимоном. Получается нежным, мягким, воздушным и очень вкусным. В такую выпечку влюбляешься уже с аромата. Простой и доступный состав ингредиентов порадует каждую хозяйку. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

270 гр сахарного песка
4 яйца
7 гр черного чая
230 гр муки
6,5 гр разрыхлителя
120 гр сливок
85 гр сливочного масла
300 гр сахарной пудры
60 мл лимонного сока

Начинаем процесс

В первую очередь берём сотейник и отправляем в него сливки и 5 гр чая. Ставим на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем сюда сливочное масло и хорошо перемешиваем. Затем, используя погружной блендер, взбиваем все до однородности.
В отдельную ёмкость отправляем яйца и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем все до густой пены.
В другую ёмкость отправляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и частями сыпем в яичную смесь.
После чего объединяем с тёплыми сливками и хорошо перемешиваем. В результате получаем тесто, похоже на густую сметану.
Берём форму и смазываем её сливочным маслом. После чего присыпаем немного мукой и выкладываем подготовленное тесто.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 40 минут.
По истечении нужного времени принимаемся за приготовление глазури. Для этого в сотейник отправляем лимонный сок и оставшиеся 2 гр чая. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем процеживаем через ситечко сюда сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем все до однородности.
Готовый кекс смазываем глазурью и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 60°, на 20 минут.
По истечении нужного времени наше лакомство готово, даем ему остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Вам еще может понравиться шоколадный кекс с потрясающим кремом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».