Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного кекса, который придется по душе каждому.
Это лакомство имеет тонкий аромат чая с лимоном. Получается нежным, мягким, воздушным и очень вкусным. В такую выпечку влюбляешься уже с аромата. Простой и доступный состав ингредиентов порадует каждую хозяйку. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.
Нужные ингредиенты
- 270 гр сахарного песка
- 4 яйца
- 7 гр черного чая
- 230 гр муки
- 6,5 гр разрыхлителя
- 120 гр сливок
- 85 гр сливочного масла
- 300 гр сахарной пудры
- 60 мл лимонного сока
Начинаем процесс
- В первую очередь берём сотейник и отправляем в него сливки и 5 гр чая. Ставим на огонь и доводим до кипения. После чего добавляем сюда сливочное масло и хорошо перемешиваем. Затем, используя погружной блендер, взбиваем все до однородности.
- В отдельную ёмкость отправляем яйца и сахарный песок. Используя миксер, взбиваем все до густой пены.
- В другую ёмкость отправляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и частями сыпем в яичную смесь.
- После чего объединяем с тёплыми сливками и хорошо перемешиваем. В результате получаем тесто, похоже на густую сметану.
- Берём форму и смазываем её сливочным маслом. После чего присыпаем немного мукой и выкладываем подготовленное тесто.
- Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 160°, на 40 минут.
- По истечении нужного времени принимаемся за приготовление глазури. Для этого в сотейник отправляем лимонный сок и оставшиеся 2 гр чая. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем процеживаем через ситечко сюда сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем все до однородности.
- Готовый кекс смазываем глазурью и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 60°, на 20 минут.
- По истечении нужного времени наше лакомство готово, даем ему остыть и нарезаем на порционные кусочки.
Вам еще может понравиться шоколадный кекс с потрясающим кремом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
