Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного чизкейка, который понравится всем.
Уверена, что такой вкуснятины вы точно не пробовали. В эту ароматнейшую и воздушную выпечку влюбляешься с первого кусочка. Этот интересный чизкейк достоин даже праздничного стола. Красивый, нежный и такой вкусный, что сложно устоять перед вторым кусочком. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
100 гр сливочного масла
100 гр темного шоколада
200 гр сахарного песка
10 гр ванильного сахара
5 яиц
1 кг творога
500 гр маскарпоне
1 уп ванильного пудинга Доктор Эткер
1 уп ванильного соуса без приготовления Доктор Эткер
щепотка соли
шоколадная стружка
сахарная пудра
Начинаем процесс
1. В первую очередь растапливаем сливочное масло и оставляем его остывать.
2. Затем растапливаем на водяной бане шоколад и тоже оставляем его остывать.
3. После чего, используя миксер, взбиваем охлажденное масло, сахарный песок и ванильный сахар. Доводим до загустения.
4. Теперь отделяем белки от желтков и вторые перекладываем к подготовленной смеси. Хорошо перемешиваем.
5. Затем отправляем сюда же творог, маскарпоне, ванильный соус и пудинг. Хорошо все перемешиваем и делим массу на две равные части.
6. В одну из них помещаем охлажденный шоколад и перемешиваем.
7. Теперь в отдельной емкости, используя миксер, взбиваем белки с щепоткой соли. Доводим до жестких пиков и половину отправляем во вторую часть творожной массы и аккуратно перемешиваем. Затем добавляем белки, которые остались и снова все перемешиваем.
8. После чего берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Выливаем по очереди светлую и темную смесь. Используя вилку, делаем спиральный узор.
9. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов, на 60 минут. По истечении нужного времени оставляем в выключенной духовке еще на 15 минут. После чего достаем и оставляем остывать.
Затем украшаем шоколадной стружкой и сахарной пудрой.
Вам еще может понравиться божественно вкусный чизкейк «Миндальное наслаждение», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
