Восхитительно вкусный песочный пирог с бананами

Представляем вашему вниманию рецепт изумительно вкусного пирога, который покорит каждого.

От такой порции вкуснятины никто не откажется. Пирог получается очень ароматный, сытный и такой вкусный, что от него просто сложно оторваться. Ваше семейное чаепитие с такой вкуснятиной будет восхитительным. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку и разбавляйте меню новыми обалденными вкусами.

Нужные ингредиенты

Для основы

200 гр муки
половина чайной ложки разрыхлителя
100 гр сахарного песка
1 яйцо
80 гр сливочного масла
щепотка соли

Для начинки

3-4 банана
3 яйца
3 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки какао
180 гр кокосовой стружки

Начинаем процесс

В первую очередь принимаемся за приготовление песочной основы. Для этого растапливаем и остужаем сливочное масло. Добавляем к нему схарный песок и венчиком хорошо перемешиваем.
После чего вбиваем сюда яйцо и солим по вкусу. Снова хорошо перемешиваем.
Теперь просеиваем муку и разрыхлитель. Лопаточкой замешиваем тесто. После чего вымешиваем его руками.
Берём форму для выпечки и застилаем её пергаментной бумагой. Теперь выкладываем тесто и разравниваем его, при этом сформировав небольшие бортики.
Вилкой делаем частые проколы и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 10 минут.
Принимаемся за приготовление заливки. Для этого в отдельную ёмкость отправляем яйца, сахарный песок и кокосовую стружку. Используя миксер, взбиваем все.
Бананы нарезаем ломтиками. Толщина их должна быть 7 – 8 мм.
По истечении нужного времени достаём песочную основу и, используя ситечко, посыпаем ее какао.
Затем размещаем плотно друг к другу ломтики бананов и снова посыпаем все какао.
После чего отправляем поверх заливку с кокосовой стружкой и разравниваем по поверхности.
Возвращаем в духовку ещё на полчаса.
По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему полностью остыть и нарезаем порционными кусочками. Теперь подаем к чаепитию и наслаждаемся.