Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога с яблоками, который понравится каждому члену вашей семьи.
Родом этот пирог из Германии. Получается он песочным с насыщенной яблочной начинкой и великолепной хрустящей корочкой из крошки теста. Такое лакомство обязательно оценят по достоинству ваши домочадцы. Он получается очень нежным, ароматным и таким вкусным, что от него просто сложно оторваться. Рекомендую каждый хозяечке попробовать такую яблочную вкуснятину.
Нужные ингредиенты
Для эмульсии
- 1 чайная ложка муки
- 2 чайные ложки растительного масла
Для теста
- 400 гр муки
- 200 гр сливочного масла
- 100 гр сахарного песка
- 2 яйца
- 7 гр ванилина
- 4 гр разрыхлителя
Для начинки
- 1 кг яблок
- 50 гр сахарного песка
- 7 гр ванильного сахара
- 1 столовая ложка молотой корицы
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельную емкость отправляем 1 чайную ложку муки и 2 чайные ложки растительного масла. Хорошо перемешиваем и смазываем подготовленной эмульсией разъёмную форму для выпечки. После чего убираем её в морозильную камеру на некоторое время.
- Теперь принимаемся за приготовление песочного теста. Для этого в отдельной ёмкости объединяем яйца, сливочное масло, сахарный песок и муку. Хорошо все перемешиваем до мелкой крошки. После чего нам требуется 300 гр подготовленного штрейзеля отсыпать в отдельную ёмкость и отправить холодильник.
- Оставшуюся крошку собираем в ком и перекладываем в разъемную форму. Растягиваем руками, формируя бортики. Затем убираем на некоторое время в холодильник.
- Очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевинки. После чего нарезаем мякоть маленькими кубиками и добавляем к ним сахарный песок с корицей. Хорошо перемешиваем.
- Затем перекладываем их поверх теста в форму и посыпаем отложенным штрейзелем.
- Отправляем духовку, предварительно разогретую до 180°, приблизительно на 50 минут.
- По истечении нужного времени достаём готовый пирог и оставляем его остывать приблизительно на пару часов. Затем извлекаем из формы и подаем к чаепитию.
Вам еще может понравиться вкусный кекс с яблоками и хрустящей корочкой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов»
Приятного аппетита!
