Восхитительно вкусный яблочный штрейзель

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного пирога с яблоками, который понравится каждому члену вашей семьи.

Родом этот пирог из Германии. Получается он песочным с насыщенной яблочной начинкой и великолепной хрустящей корочкой из крошки теста. Такое лакомство обязательно оценят по достоинству ваши домочадцы. Он получается очень нежным, ароматным и таким вкусным, что от него просто сложно оторваться. Рекомендую каждый хозяечке попробовать такую яблочную вкуснятину.

Нужные ингредиенты

Для эмульсии

1 чайная ложка муки
2 чайные ложки растительного масла

Для теста

400 гр муки
200 гр сливочного масла
100 гр сахарного песка
2 яйца
7 гр ванилина
4 гр разрыхлителя

Для начинки

1 кг яблок
50 гр сахарного песка
7 гр ванильного сахара
1 столовая ложка молотой корицы

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную емкость отправляем 1 чайную ложку муки и 2 чайные ложки растительного масла. Хорошо перемешиваем и смазываем подготовленной эмульсией разъёмную форму для выпечки. После чего убираем её в морозильную камеру на некоторое время.
Теперь принимаемся за приготовление песочного теста. Для этого в отдельной ёмкости объединяем яйца, сливочное масло, сахарный песок и муку. Хорошо все перемешиваем до мелкой крошки. После чего нам требуется 300 гр подготовленного штрейзеля отсыпать в отдельную ёмкость и отправить холодильник.
Оставшуюся крошку собираем в ком и перекладываем в разъемную форму. Растягиваем руками, формируя бортики. Затем убираем на некоторое время в холодильник.
Очищаем яблоки от кожуры и удаляем сердцевинки. После чего нарезаем мякоть маленькими кубиками и добавляем к ним сахарный песок с корицей. Хорошо перемешиваем.
Затем перекладываем их поверх теста в форму и посыпаем отложенным штрейзелем.
Отправляем духовку, предварительно разогретую до 180°, приблизительно на 50 минут.
По истечении нужного времени достаём готовый пирог и оставляем его остывать приблизительно на пару часов. Затем извлекаем из формы и подаем к чаепитию.

Вам еще может понравиться вкусный кекс с яблоками и хрустящей корочкой, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов»