Восхитительные картофельные ватрушки

Картофельные ватрушки — отличное блюдо на перекус. Получаются они вкусные и сытные. Ватрушки простые в приготовлении и невероятно вкусные.

Необходимые продукты

• 5 штук картофеля
• 2 луковицы
• 1 куриное яйцо
• соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки муки
• 250 грамм куриного фарша
• 150 грамм свинины
• 200 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки майонеза

Начинаем приготовление

1. Картофель отвариваем до готовности. Хорошо остужаем и разминаем толкушкой.  Добавляем к нему куриное яйцо, соль, перец по вкусу и снова разминаем.
2. Добавляем в массу муку и хорошо перемешиваем. Замешиваем тесто.
3. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.
4. Нарезаем мясо мелкими кусочками и добавляем к фаршу. Туда же кладем лук, соль, перец по вкусу, майонез и перемешиваем.
5. Из теста формируем небольшие лепешки и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. В центре делаем углубление и кладем начинку.
6. Желток взбалтываем и смазываем края теста.
7. Сыр натираем на мелкой терке. Присыпаем сверху на ватрушки.
8. Отправляем ватрушки в духовку, разогретую до 180 градусов. И запекаем в течение 20-30 минут.
9. Готовые ватрушки подаем к столу.

Попробуйте также ватрушки с картофелем и сыром. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!