Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной летней выпечки, которая понравится абсолютно всем.
Домашние кексы пользуются ошеломляющей популярностью в любом доме. Их любят и взрослые, и дети. Предлагаем вам испечь еще одни — клубничные. Скажу вам честно: от них просто сложно оторваться. В моем доме они разлетаются на ура. Получаются они нежными, воздушными, сладкими и мега аппетитными. Не успеете и глазом моргнуть, как их уже не станет на столе. От одного аромата уже «текут слюнки». Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 250 гр творога
- 100 гр сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 яйца
- 300 гр муки
- 300 гр сахарного песка
- 50 мл молока
- 30 гр клубники
- 50 гр кукурузного крахмала
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельной емкости разминаем творог и добавляем 200 гр сахарного песка, размягченное сливочное масло, яйца и молоко. Используя миксер, взбиваем все до однородной массы.
- После чего просеиваем сюда муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
- Вымываем клубнику, удаляем хвостики и нарезаем маленькими кусочками. Перекладываем в кастрюльку и добавляем 80 гр сахарного песка и крахмал. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем варим 3 минуты. После чего остужаем.
- Берем формочки для кексов и смазываем их сливочным маслом. Теперь по 1 столовой ложке теста выкладываем в каждую. По центру делаем углубление и размещаем в нем клубничную начинку.
- Затем поверх отправляем еще по 1 столовой ложке теста. Разравниваем и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут.
- По истечении нужного времени духовку выключаем и оставляем кексы остывать. После чего извлекаем их из формочек и посыпаем сахарной пудрой.
- Теперь лакомством можно наслаждаться.
Вам еще могут понравиться потрясающие творожные кексы с курагой, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
