Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной заготовки на зиму, которая понравится абсолютно всем.
Такая закуска замечательно сочетается со многими блюдами. Большинство хозяечек часто готовят эту вкуснятину. Зимой она уплетается с преогромным удовольствием. Приготовить совсем не сложно. Заготовьте баночек побольше. Ваше окружение будет в восторге от такого салатика. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
- 300 гр помидор
- 500 гр сладкого перца
- 300 гр моркови
- 300 гр репчатого лука
- 80 мл растительного масла
- 50 гр сахарного песка
- 2 столовые ложки уксуса 9%
- 1 чайная ложка соли
- 2 зубчика чеснока
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем репчатый лук и режем полукольцами. Они обязательно должны быть средней толщины.
- Затем чистим морковь и тоже нарезаем кусочками средней толщины.
- После чего очищаем сладкий перец и режем его полосочками.
- Продавливаем через пресс очищенные зубчики чеснока.
- Затем пропускаем через мясорубку помидоры.
- Объединяем подготовленные ингредиенты (кроме чеснока) в кастрюле и добавляем растительное масло, соль и сахарный песок.
- Ставим на огонь и варим 20 минут. По истечении нужного времени вливаем уксус и добавляем подготовленный чеснок.
- Теперь хорошо перемешиваем и раскладываем по стерильным баночкам. Затем закатываем и переворачиваем вверх дном.
- После чего укутываем в теплое одеяло и оставляем полностью остывать.
Вам еще может понравиться вкуснейший салат из кабачков и перца на зиму, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
