Домашняя куриная колбаса готовится легко и просто. Дети будут с радостью брать такую колбасу на бутерброды в школу, а родители могут не переживать за их здоровье. Ведь ингредиенты для блюда понадобятся натуральные и максимально доступные каждому.
Так что наперед желаем приятного аппетита нашим хозяюшкам!
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриного мяса
- 2 яичных белка
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 1 ч. л. морской соли
- 1 ч. л. сладкой меленной паприки
- травы, специи и черный перец по вкусу
Домашняя куриная колбаса: как быстро приготовить
- Очисти мясо курицы от костей и кожи, если у тебя не филейная часть. Затем перекрути его в мясорубке.
- Добавь к фаршу пропущенный через пресс чеснок, сливки, взбитые в блендере яичные белки, травы и специи. И хорошенько перемешай до однородной консистенции.
- Обработай классическим способом кишки и начини их куриным фаршем. Концы нужно плотно завязать нитями. Также по всей длине колбасы сделай несколько проколов с помощью тонкой иглы.
- Доведи до кипения воду, посоли ее и положи в нее колбасу. Варить нужно до готовности, а затем охладить.
Кстати, также очень вкусно пожарить колбасу на сковороде или запечь в духовке. Можно подавать ее к гарниру, а можно как отдельное блюдо. Уверены, тебе и твоей семье очень понравится наш рецепт!
Приятного аппетита.
