Фасоль в томате на зиму

Прекрасная заготовка без которой вы точно не смоете себе представить даже один год. Только раз ее приготовите и все, полюбите на всю жизнь. Фасоль можно подавать, как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления других. В любом случае заготовка нужная и полезная.

Необходимые продукты

1. 2 килограмма помидоров

2. 2 штуки перца

3. 1,2 килограмма фасоли

4. 5 столовых ложек сахара

5. 1,5 столовые ложки соли

6. 100 миллилитров растительного масла

7. 1 чайная ложка лимонной кислоты

Начинаем приготовление

1. Фасоль заранее замачиваем в воде на всю ночь. После замачивания воду сливаем, затем заливаем фасоль новой водой и ставим на плиту. Отвариваем до практически готового состояния. Время приготовления у всех будет разное, зависит от сорта фасоли.

2. Помидоры промываем и отрезаем плодоножку, а потом нарезаем произвольными кусочками.. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем кусочками. Подготовленные продукты пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.

3. Перемолотые овощи кладем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, вливаем растительное масло и все хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем провариваем на медленном огне 20 минут. Потом добавляем фасоль, перемешиваем и снова доводим до кипения. Провариваем 20 минут. Затем добавляем лимонную кислоту, перемешиваем, провариваем 5 минут и готово.

4. Фасоль в томате раскладываем по баночкам, накрываем крышкой и закатываем. Готовые баночки оставляем остывать, а потом убираем на постоянное место хранения.

А еще мы рекомендуем вам приготовить на зиму овощной салат. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Фасоль в томате на зиму

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: