Лечо из кабачков и сладкого перца

Одна из самых простых закусок на зиму, но при этом самая популярная. Чтобы она получилась действительно вкусной, необходимо использовать только качественные продукты. Помидоры должны быть сочные, а перец — мясистый. Вот в общем-то и все приготовления. Попробуйте сделать такую заготовку, уверена, она вам пригодится.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм сладкого перца
  • 1 килограмм кабачков
  • 2 килограмма помидоров
  • 150 миллилитров оливкового масла
  • 80 миллилитров белого винного уксуса
  • 80 грамм сахара
  • 2 столовые ложки соли

Начинаем приготовление

  1. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Кабачки нарезаем кубиком.
  2. Помидоры натираем на крупной терке и удаляем кожуру. Получившийся томат переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем сахар, соль, масло, перец и кабачки. Все перемешиваем и провариваем 15 минут.
  3. Через отведенное время в массу вливаем уксус, все перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам. Затем плотно закатываем крышками, укутываем в плед и оставляем остывать.
  4. Остывшее лечо убираем на постоянное место хранения.

Попробуйте также приготовить балтийское лечо. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Лечо из кабачков и сладкого перца

Удачных заготовок!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: