Невероятно хрустящая капуста с яблоками на зиму

Капуста с яблоками на зиму готовится легко, без уксуса и без особых усилий.

Салат из капусты на зиму, с морковью и яблоками получается хрустящим и очень вкусным. Заготовки из капусты всегда актуальны, но особенно хороши зимой, под картошку — просто пальчики оближешь. Хрустящая, очень вкусная и ароматная капуста с яблоками придется по душе абсолютно всем, поэтому закрывайте ее побольше. Как приготовить маринованную капусту или салат на зиму? Поможет наш пошаговый рецепт.

Состав продуктов

(на одну литровую банку)

  • 400 грамм свежей белокочанной капусты;
  • 200 грамм моркови;
  • 200 грамм сочных яблок (с плотной мякотью);
  • 500 миллилитров воды;
  • две чайные ложки соли;
  • 3 чайные ложки сахарного песка;
  • половина чайной ложки лимонной кислоты.

Пошаговый процесс приготовления


  1. С белокочанной капусты снимаем верхние зеленые листья, удаляем плодоножку и шинкуем средней соломкой.
  2. Очищенную и хорошо промытую морковь натираем на крупной терке.
  3. Морковь и капусту перекладываем в глубокую миску.
  4. Сладкие и сочные яблоки тщательно моем и, не очищая от кожуры, натираем на крупной терке. Сердцевину с семенами убираем.
  5. Отправляем яблоки в миску к овощам. Все тщательно перемешиваем, добиваясь равномерного распределения ингредиентов.
  6. Раскладываем салат в стерилизованные банки, утрамбовываем. Пять правильных способов стерилизации банок смотрите на нашем сайте.
  7. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Затем добавляем на каждые 500 миллилитров воды две чайные ложки соли, три чайные ложки сахарного песка и половину чайной ложки лимонной кислоты. Перемешиваем, ждем, пока все составляющие маринада растворятся.
  8. Заливаем салат в банках кипящим маринадом, протыкаем вилкой, чтобы вышел весь лишний воздух. Затем заливаем маринад до самого края банки.
  9. Закрываем банки стерилизованными крышками, ставим в кастрюлю с теплой водой. Стерилизуем банки при легком кипении 15 минут.
  10. Банки вынимаем, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
  11. Зимой открытую баночку салата подаем с замечательной картошечкой, запеченной в духовке: рецепт смотрите по ссылке на нашем сайте.

Невероятно хрустящая капуста с яблоками на зиму

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Невероятно хрустящая капуста с яблоками на зиму
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:83 | 0,384sec