Очаровательный салат»Мексиканец» — делаем заготовки

Салат «Мексиканец» из баклажанов и овощей обязательно приведет вас в восторг и вы приготовить его в невероятно большом количестве. Он получается яркий, ароматный и слегка жгучий.

Необходимые продукты

  • 1,5 литра томатного сока
  • 200 грамм моркови
  • 20 грамм соли
  • 50 грамм сахара
  • 100 миллилитров растительного масла
  • 800 грамм баклажанов
  • 500 грамм сладкого перца
  • 30 грамм чеснока
  • 1 острый перец
  • 50 миллилитров уксуса 9%

Начинаем приготовление

  1. Томатный сок наливаем в кастрюлю и доводим до кипения.
  2. Очищенную морковь нарезаем тонкими кружочками или половинками. Добавляем в томатный сок и провариваем 15-20 минут.
  3. Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, а потом нарезаем крупной соломкой. Баклажан нарезаем тонкими дольками.
  4. В кастрюлю добавляем соль, сахар. вливаем растительное масло и все перемешиваем. Доводим до кипения и кладем баклажаны с перцем. Снова доводим до кипения и провариваем 15 минут.
  5. Измельчаем приготовленный чеснок и острый перец. Добавляем к овощам через отведенное время и провариваем еще 3 минуты. Потом вливаем уксус, перемешиваем, провариваем 1 минуту и снимаем с огня.
  6. Раскладываем салат по чистым стерилизованным баночкам, закрываем крышками и убираем на постоянное место хранения.

Попробуйте также приготовить кетчуп с базиликом. Рецепт смотрите по ссылке.

Очаровательный салат"Мексиканец" - делаем заготовки

Удачных заготовок!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очаровательный салат»Мексиканец» — делаем заготовки
Adblock
detector