Салат из огурцов в томате на зиму

Салат из огурцов в томате — довольно вкусная закуска к любому блюду. Они одинаково хорошо впишутся в повседневное и праздничное меню. Закуска довольно простая в приготовлении и довольно интересная.

Необходимые продукты

1. 2 килограмма огурцов

2. 1.5 килограмма помидоров

3. 1 головка чеснока

4. половина острого перца

5. 150 миллилитров растительного масла

6. 100 миллилитров уксуса 9%

7. 160 грамм сахара

8. 1 столовая ложка соли

Начинаем приготовление

1. У помидоров удаляем плодоножку, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку. Затем перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить салат.

2. Огурцы промываем, отрезаем хвостики и нарезаем крупными кусочками.

3. Острый перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками.

4. Измельчаем очищенный чеснок.

5. В томат добавляем острый перец, сахар, соль и кладем огурцы. Туда же вливаем растительное масло и все хорошо перемешиваем.

6. Затем ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим 15 минут. Потом добавляем чеснок, перемешиваем и варим все вместе еще 5 минут.

7. В конце в салат вливаем уксус, перемешиваем и раскладываем массу по баночкам. Закатываем их крышками, а потом оставляем до полного остывания. А затем убираем на постоянное место хранения.

Попробуйте также кабачки на зиму «Кровавая мери». Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Салат из огурцов в томате на зиму

Удачных заготовок!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: