Салат из цветной капусты «Овощи под снегом»

«Овощи под снегом» – самый настоящий деликатес. Овощи дают очень вкусное сочетание, а цветная капуста покрывает их словно снегом. Закуска получается вкусной и красиво смотрится.

Необходимые продукты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 3 сладких перца
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 120 миллилитров растительного масла
  • 120 миллилитров уксуса 9%
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка кардамона

Начинаем приготовление

  1. Капусту разбираем на соцветия и кладем в чашку. Заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем брусочками.
  3. Все подготовленные продукты кладем в миску.
  4. В чашке смешиваем соль, сахар, паприку и кардамон. Добавляем уксус и кипяток (1 литр). Все перемешиваем и вливаем к овощам. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на 1 час. Через отведенное время раскладываем по баночкам и накрываем крышкой. Оставляем в теплом месте на 12 часов.
  5. Готовую капусту можно подавать к столу.

Попробуйте также маринованные голубцы с морковью по-корейски. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Салат из цветной капусты "Овощи под снегом"

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: