Салат из зеленых помидоров с морковью на зиму

Осенью часто остается много зеленых помидор. Поэтому мы хотим познакомить вас с рецептом изумительного салата, который легко простоит у вас всю зиму. Получается очень вкусным, его можно даже поставить на праздничный стол.

Необходимые продукты

1. зеленые помидоры – 1 кг

2. болгарский перец – 0,5 кг

3. морковь – 0,5 кг

4. лук – 0,5 кг

5. вода – 0,5 л

6. растительное масло – 125 мл

7. сахар – 80 гр

8. соль – 1 ст.л

9. уксус 9% – 125 мл

Начинаем приготовление

1. Все овощи промываем. Помидоры режем кусочками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, морковь чистим и режем брусочками. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Оставляем на 2 часа пустить сок.

2. В кастрюлю наливаем растительное масло, всыпаем сахар и соль. Нагреваем масло и всыпаем в него подготовленные овощи. Если жидкости мало, добавьте воды. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.

3. Затем вливаем уксус, тушим еще 2 минуты и раскладываем по заранее стерилизованным баночкам. Прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут.

4. Через отведенное время салат закатываем и убираем под плед остывать.

А еще из зеленых помидоров можно сделать изумительный салат по-грузински. Рецепт их приготовления есть на сайте.

Салат из зеленых помидоров с морковью на зимуПриятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock
detector