Заготовка из зелени с перцем

Многие сталкивались с тем, что зелени много и она быстро прорастает. А так хочется сохранить ее подольше и насладиться зимой. Я не особо люблю сушеную зелень, поэтому делаю вот такую заготовку. Она подходит для супов или других блюд. Зелень отлично хранится и остается будто свежая.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм сельдерея (зелень)
  • 400 грамм соли
  • 1 килограмм петрушки
  • 2 острых перца
  • 1 килограмм укропа
  • 1 сладкий перец

Начинаем приготовление

  1. Промываем всю подготовленную зелень и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем нарезаем мелкими кусочками.
  2. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Все подготовленные продукты кладем в миску и перемешиваем. Затем добавляем соль и снова все хорошо перемешиваем.
  4. Поучившийся заготовку раскладываем плотно по баночкам. Закрываем бумагой и перематываем бечевкой. Убираем в холодильник или погреб.

А еще на зиму можно сделать вкусную овощную заготовку. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Заготовка из зелени с перцем

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: