Зеленые помидоры с капустой на зиму

Самый осенний рецепт приготовления капусты, сегодня добавим зеленые помидоры! Такая капуста очень хорошо подойдет для салатов и как самостоятельная закуска. А помидоры становятся газированными и очень вкусными!

Необходимые продукты

1. 1.5 килограмма капусты

2. 3 штуки моркови

3. 3 столовые ложки соли

4. 1,5 столовые ложки сахара

5. 800 грамм помидоров

6. 1 лавровый лист

7. 7 штук перцев горошком

8. лист хрена, зонтики укропа

Начинаем приготовление

1. Меко шинкуем капусту. Перекладываем в глубокую миску. Очищенную морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте. Все хорошо перемешиваем.

2. На дно каждой 3-ех литровой банки кладем 1 лавровый лист и перец горошком. Затем делаем слой из капусты, слегка придавливая. Затем кладем зонтик укропа и листья хрена. Следом выкладываем помидоры и накрываем слоем из капусты. Потом снова капуста и помидоры.

3. В кипяченую воду всыпаем сахар и соль. Хорошо перемешиваем и вливаем в банку. Если воды не хватает, добавляем еще воду. Накрываем баночки крышками и оставляем в теплом месте на 2-3 дня. За это время слегка прокалываем капусту деревянной палочкой. Готовую капусту убираем в холодное место, плотно закрыв крышками.

Попробуйте также заквасить капусту со свеклой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: