В сезон заготовок обязательно нужно приготовить компот. Как же без него? Это идеальный напиток для любого праздника. А еще им можно заменить покупной сок и давать детям. Думаю, мало найдется карапузов, которые не любят такой напиток.
Необходимые продукт
- 300 грамм груш
- 300 грамм слив
- 250 грамм сахара
- 3 литра воды
- пол чайной ложки лимонной кислоты
Начинаем приготовление
- Сливы промываем и удаляем косточку, разрезаем на 2 части.
- Грушу моем, разрезаем на дольки и удаляем сердцевину.
- В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем сливу. Бланшируем 2-3 минуты. Добавляем грушу и варим все вместе еще 5 минут.
- Перекладываем фрукты в банку.
- В оставшуюся воду добавляем сахар и лимонную кислоту. Провариваем 3-5 минут, потом переливаем в фрукты и закатываем крышкой.
- Готовый компот укутываем в плед и оставляем до полного остывания. А потом убираем на постоянное место хранения. Достаем по мере необходимости.
Попробуйте также приготовить компот из черноплодной рябины и яблок. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Удачных заготовок!
