Отменные маринованные маслята на зиму

Предлагаем вам попробовать вкуснейшую грибную заготовку на зиму.

Консервировать грибы можно по-разному. Рецепты отличаются только количеством ингредиентов. Мы будем делать маринад без уксуса, но с лимонной кислотой. За лишнюю кислинку можете не переживать, мы ее приглушим сахарным песком. Маслята можно не очищать от липкой пленочки. За счет того, что мы несколько раз будем отваривать их, а потом промывать, легко от нее избавимся. Такие консервированные маслята порадуют всех своими отменными вкусовыми качествами. Рекомендую попробовать!

Нужные ингредиенты

1. 700 гр маслят

2. 500 мл воды

3. 3 гвоздики

4. 3 горошка черного перца

5. 3 горошка душистого перца

6. 2 лавровых листочка

7. 2 чайные ложки соли

8. 1 столовая ложка сахарного песка

9. 1 чайная ложка лимонной кислоты

Начинаем процесс


1. В первую очередь предварительно подготавливаем грибы. Вымываем их хорошо, удаляем мусор и более крупные нарезаем кусочками.

2. Теперь заливаем их немного подсоленной водой. Ставим на огонь и варим 10 минут. После чего сливаем воду, а маслята откидываем на дуршлаг. Промываем проточной водой. Повторяем такие процессы 2 раза.

3. После последней варки даем жидкости полностью стечь.

4. Теперь принимаемся за приготовление маринада. Для этого в кастрюлю отправляем все нужные ингредиенты. В последнюю очередь добавляем лимонную цедру. Доводим до кипения. После чего варим 5 минут.

5. Затем добавляем грибы и варим их 10 минут.

6. По истечении нужного времени раскладываем маслята по стерилизованным банкам. Маринада должно быть 30%.

7. Теперь закрываем крышками, предварительно простерилизованными. Хранить их требуется в холодильнике.

Вам еще может понравится сочный салат из кабачков на зиму, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Отменные маринованные маслята на зиму

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: