Квашеные помидоры на зиму

Это самый вкусный рецепт приготовления помидоров на зиму. Они получаются, как бочковые и имеют довольно необычный вкус. Помидоры не сладкие, как маринованные. Но тоже довольно интересные. Отлично сочетаются с жареным картофелем и другими блюдами.

Необходимые продукты

1. 7 килограмм помидоров

2. 4 литра воды

3. 200 грамм соли

4. 1 стручок острого перца

5. листья хрена, смородины

6. зонтики укропа

7. 50 грамм корня хрена

8. 10 зубчиков чеснока

Начинаем приготовление

1. Воду вливаем в кастрюлю и доводим до кипения, потом остужаем до теплого состояния и добавляем соль. Перемешиваем до полного ее растворения.

2. Берем баночки. Раскладываем в них листья хрена и смородины, очищенный чеснок, укроп и помидоры. Чередуем помидоры с острым перцем и кусочками корня хрена.

3. Затем заливаем их рассолом и сверху кладем листик хрена. Оставляем помидоры при комнатной температуре на 1 неделю, а потом убираем в прохладное место, например, погреб.

4. Через месяц помидоры уже готовы и их можно подавать к столу.

Попробуйте также томаты в собственном соку на зиму. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Квашеные помидоры на зиму

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: