Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела.

Когда-то меня угощали такой заготовкой, и мне очень понравился вкус помидорчиков, а сливы можно подать к запечённому мясу в качестве закуски. Побродив по интернету, нашла рецепт заготовки помидоров со сливой и решила сделать, не откладывая. В прошлом сезоне я заготавливала маринованные помидоры с виноградом, осталась довольна, думаю, что со сливами заготовка меня тоже порадует.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Перец душистый 5 шт.
  • Перец душистый
  • Перец чёрный горошком 5 шт.
  • Помидоры 1 кг
  • Сахар 4 ст. л.
  • Сельдерей листья свежий 1 веточка
  • Слива 500 г
  • Соль 4 ст. л.
  • Укроп зелёные розетки 1 шт.
  • Уксус столовый 9% 100 мл
  • Хрен листовой 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика

Как закрыть маринованные помидоры со сливами на зиму


  1. Для заготовки нам понадобятся: помидоры небольшого размера, сливы, репчатый лук, лист хрена, укроп, чеснок, уксус 9%, лавровый лист, перец душистый и перец горошек, сахар и соль. Ещё рекомендовалось положить стебель сельдерея, но я готовила без него. Норма рассчитана на 1 банку объёмом 3 л.
  2. Банку простерилизовать над паром в течение 10 минут. Промыть хрен, укроп, сложить их на дно банки. Нарезать кольцами репчатый лук, положить его в банку, также чеснок, перец и лавровый лист.
  3. Помидоры хорошо вымыть и сделать на них проколы зубочисткой в нескольких местах.
  4. Сливы также проколоть зубочисткой.
  5. Наполнить банку, чередуя помидоры со сливами.
  6. Закипятить воду и залить содержимое банки на 5 минут, прикрыв банку прокипячённой крышкой. Слить, закипятить и залить ещё раз, тоже на 5 минут.
  7. Затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения. В банку всыпать сахар, соль и влить уксус.
  8. Кипящим маринадом залить содержимое банки и закатать ключом.
  9. Банки перевернуть и оставить до полного остывания, накрыв покрывалом.

Маринованные помидоры со сливами готовы.

Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок

Приятных вам заготовок!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Маринованные помидоры со сливами: продолжаем сезон заготовок
Adblock
detector
WordPress: 11.5MB | MySQL:87 | 0,463sec