Оригинальная заготовка: помидоры с капустой

Недавно попробовала такие помидорки у подруги и решила сделать и себе такую заготовку. Помидоры имеют необычный и довольно интересный вкус, а капусточка получается просто огонь. Конечно, заготовка потребует немного вашего времени, зато зимой, когда вы будете есть эту хрустящую капусточку и пикантные помидорчики, вы не пожалеете.

Необходимые ингредиенты для 3 л банки

  • сахар – 100 гр
  • соль – 30 гр
  • уксус 9 % — 50 мл
  • перец горошком – 3 шт
  • гвоздика – 3 шт
  • душистый перец – 3 шт
  • капуста – 1,2 кг
  • морковь – 2 шт
  • перец сладкий – 3 шт
  • чеснок – 1 головка
  • помидоры – 7 кг

Начинаем приготовление

  1. В большую ёмкость шинкуем капусту, нарезаем небольшими полосками перец, натираем морковь и измельчаем чеснок, хорошо перемешиваем.
  2. В чистую банку накладываем зелень, перец горошком, целые помидоры (покрываем дно), сверху выкладываем капусту, чередуем слои помидоров и капусты.
  3. Засыпаем сверху сахар, соль, уксус, затем наполняем обычной водой.
  4. Банки накрываем крышками и отправляем в кастрюлю стерилизоваться (застилаем дно кастрюли тканью, заливаем водой, ставим банки и кипятим 12 минут).
  5. Закатываем банки и отправляем остывать, а затем убираем на постоянное место хранения.

А еще я рекомендую вам обязательно сделать пару баночек огурчиков с огоньком. Они понравятся всем, кто любит остренькой. Как я готовлю эти огурчики вы можете узнать из рецепта по ссылке.

Оригинальная заготовка: помидоры с капустой

Удачных заготовок!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Оригинальная заготовка: помидоры с капустой
Adblock
detector