Оригинальные маринованные помидоры

Такие помидоры подают в элитном ресторане Twins Garden. Мы же предлагаем вам сделать такую заготовку дома. И порадовать близких простой, но очень вкусной закуской. Они прекрасно подойдут для ежедневного и праздничного меню. Получаются интересные с легкой пикантной ноткой.

Необходимые продукты

  • 3 килограмма помидоров-сливок
  • 300 грамм белого лука
  • 30 грамм чеснока
  • 10 грамм укропа
  • 10 грамм петрушки
  • 10 грамм базилика
  • 20 грамм растительного масла

Для маринада

  • 3 литра воды
  • 7 миллилитров уксуса
  • 110 грамм сахара
  • 10 штук душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 5 грамм острого перца
  • 45 грамм соли

Начинаем приготовление

  1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, лавровый лист, острый и душистый перец, вливаем уксус. Ставим на плиту и нагреваем до растворения сахара с солью. Готовый маринад остужаем до 50 градусов.
  2. На помидорах делаем надрезы и кладем в кипяток. Оставляем на несколько минут, а потом кладем в ледяную воду. Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем.
  3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Очищенный чеснок нарезаем более мелкими кусочками. Рубим на крупные кусочки зелень. Все кладем в чашку и перемешиваем.
  4. В банку кладем помидоры, прослаиваем чесноком с луком и зеленью. Затем вливаем масло и маринад.
  5. Банку закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 дня. Через отведенное время можно подавать к столу с ароматным жареным картофелем.

Оригинальные маринованные помидоры

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: