Помидоры со сладким перцем на зиму

Самое время начать заниматься заготовками. Я предлагаю вам сделать помидоры со сладким перцем. Заготовка выручит в зимний период и просто подойдет в качестве закуски к любому блюду.

Необходимые продукты

  • 1 острый перец
  • 2 стручка сельдерея
  • 4 сладких перца
  • 10 горошин черного перца
  • 4 чайные ложки уксусной эссенции
  • 2.5 килограмм помидоров
  • 2 моркови
  • 6 горошин душистого перца

Для маринада

  • 30 грамм сахара
  • 20 грамм соли
  • 1 литр воды

Начинаем приготовление

  1. Морковь очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в чашку. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.
  2. У сладкого перца удаляем семена и нарезаем крупными кусочками. Точно также поступаем с сельдереем.
  3. В банки раскладываем черный перец горошком, душистый перец, сельдерей, сладкий и острый перец, помидоры.
  4. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Все доводим до кипения и разливаем по баночкам. Сверху наливаем эссенцию и плотно закатываем.
  5. Подготовленные баночки переворачиваем в верх дном и укутываем в плед. Оставляем в таком виде до полного остывания, а потом переставляем на постоянное место хранения.

А еще я рекомендую сделать заготовку из помидоров с черносливом. Эта необычная закуска прекрасно смотрится на любом праздничном столе. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Помидоры со сладким перцем на зиму

Удачных заготовок!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: