Вкуснейшие помидоры в яблочном соке

У меня для вас есть еще один заветный рецептик — сегодня маринуем помидоры в яблочном соке! Много лет назад увидела этот рецепт в перекидном календаре, решила приготовить и нисколько не пожалела. Они получаются настолько приятными, вкусными, ароматными, в кисло-сладком яблочном маринаде, который выпивается в первую очередь, и без преувеличения скажу, что целую баночку таких помидоров можно съесть буквально за один присест. Одним словом, рецепт очень оригинальный и придется по вкусу всем, кто любит томаты в сладкой заливке. Хранить такую заготовку желательно в прохладном месте, но можно и при комнатной температуре, главное, подальше от солнечных лучей.

Необходимые продукты

1. 3 килограмма помидоров

2. 3 литра яблочного сока

3. 90 грамм соли

4. 250 грамм сахара

5. 3 столовые ложки яблочного уксуса

Для маринада

1. 1 литр сока

2. 30 грамм соли

3. 80 грамм сахара

4. 1 столовая ложка яблочного уксуса

Начинаем приготовление

1. Помидоры промываем и прокалываем в нескольких местах зубочисткой. Это нужно для того, чтобы не лопалась кожура. Подготовленные помидоры раскладываем по баночкам.

2. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем яблочный сок, добавляем соль, сахар и все перемешиваем. Затем вливаем яблочный уксус и снова перемешиваем. Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения. А потом сразу же снимаем с огня.

3. Горячий маринад разливаем по баночкам. Не доливаем его до краев баночек 1-2 см.

4. Для стерилизации берем большую кастрюлю и кладем полотенце. Ставим баночки и накрываем их крышками. Затем вливаем теплую воду в кастрюлю до плечиков баночек. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и стерилизуем (литровые баночки — 10 минут, 1,5 литровые — 15 минут и т.д.).

5. Готовые консервы закатываем и укутываем до утра. А потом убираем на постоянное место хранения.

Заготовьте также помидоры в собственном соку. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейшие помидоры в яблочном соке

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: