Вкуснейший салат из огурцов на зиму по-грузински

Предлагаем вам попробовать очень вкусную заготовку на зиму, которая всегда сметается со стола в миг.

Эту вкуснейшую закуску уплетают с преогромным аппетитом. Приготовить ее вам не составит особого труда и не займет много времени. Этот пикантный вкус отлично дополняет основные блюда. Зима с такими огурчиками будет очень вкусной. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1. 1 кг огурцов

2. 800 гр помидоров

3. 15 гр перца чили

4. 2 чайные ложки соли

5. 1 столовая ложка сахарного песка

6. 50 мл уксуса 9%

7. 1 головка чеснока

8. 100 мл растительного масла

Начинаем процесс


1. Вымываем хорошо помидоры и делаем на них крестообразный надрез. Выкладываем в глубокую емкость и вливаем кипяток. В таком виде оставляем на 30 секунд. По истечении нужного времени мы с легкостью сможем снять кожуру с них.

2. Теперь перекладываем томаты в кастрюлю и, используя погружной блендер, пробиваем до однородного пюре.

3. Затем промываем огурцы и срезаем хвостики. После чего нарезаем кружочками, толщина которых должна быть 3-4 мм.

4. Теперь очищаем чеснок и измельчаем его. Такой же процесс проделываем с перцем чили.

5. Ставим томатное пюре на огонь и добавляем соль, сахарный песок, растительное масло и уксус. Доводим до кипения и дополняем подготовленный чеснок и перец чили.

6. После чего отправляем сюда огурцы и томим еще 10 минут на огне.

7. По истечении нужного времени раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

8. Переворачиваем заготовки вверх дном и укутываем в одеяло. В таком виде оставляем на ночь. После чего убираем на хранение в прохладное место.

Вам еще могут понравиться очень вкусные малосольные огурцы, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший салат из огурцов на зиму по-грузински

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: