Вкуснейший салат на зиму «Бабья лень»

Предлагаем вам отменную попробовать очень вкусный салатик, который вы с легкостью сможете заготовить на зиму.

Если вы не любите особо заморачиваться с заготовками, тогда этот рецептик именно для вас. Это овощное блюдо очень легко готовится и не требует заморочек. Получается салат очень вкусным, сочным и ароматным. Можно подать и как закуску, и как гарнир. Лаже с ломтиком свежего хлеба или багета уплетается «на ура». Рекомендую попробовать всем.

Нужные ингредиенты

1. полтора кг баклажанов

2. 1 кг помидоров

3. половина кг болгарского перца

4. 2 моркови

5. 2 репчатого лука

6. 80 мл растительного масла

7. 4 столовые ложки уксуса 9%

8. 40 гр сахарного песка

9. полторы чайные ложки соли

Начинаем процесс


1. В первую очередь очищаем репчатый лук и морковь. Затем нарезаем небольшими кусочками и отправляем в казан.

2. Теперь вливаем растительное масло и обжариваем овощную нарезку на среднем огне 5-6 минут.

3. Затем вымываем баклажаны и срезаем хвостики. После чего нарезаем полукольцами. Отправляем по истечении нужного времени к остальным ингредиентам. Продолжаем процесс жарки еще 5-6 минут.

4. После чего чистим от перегородок и семян болгарский перец. Нарезаем крупными кусочками. Перекладываем в казан.

5. Добавляем нарезанные помидоры, соль, сахарный песок и хорошо перемешиваем. Тушим ингредиенты полчаса. За это время их требуется один раз аккуратно перемешать.

6. По истечении нужного времени вливаем уксус и продолжаем процесс тушения еще 5 минут. Также за это время добавляем продавленный через пресс чеснок.

7. Ошпариваем банки и крышки кипятком. Затем раскладываем подготовленный салат и сразу закатываем крышками. Оставляем остывать. После чего убираем в прохладное место.

Вам еще может понравится сочный салат из кабачков на зиму, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший салат на зиму "Бабья лень"

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: