Аппетитные овощи в кисло-сладком соусе

Предлагаем вам попробовать очень вкусное овощное блюдо, от которого в восторге будет любой гурман.
От этих овощей в китайском стиле просто нереально оторваться. Для того, чтобы понять этот изумительный вкус, вам обязательно надо их приготовить. Подать их можно, например, к китайскому жареному рису. Такой ужин приведёт в восторг всех. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

1. 1 крупная морковь

2. 1 крупный кабачок

3. половина кочана цветной капусты

4. половина красного сладкого перца

5. половина желтого сладкого перца

6. половина зеленого сладкого перца

7. 1 красная сладкая луковица

8. маленькая луковица шалота

9. 2 зубчика чеснока

10. 3 см корня свежего имбиря

11. 1 столовая ложка сахарного песка

12. 1 столовая ложка сливового вина

13. 2 столовые ложки рисового уксуса

14. 2 столовые ложки соевого соуса

15. 2 столовые ложки кунжутного масла

16. 2 столовые ложки арахисового масла

17. 1 чайная ложка кукурузного крахмала

18. 3–4 пера зеленого лука

Начинаем процесс


1. В первую очередь очищаем болгарские перцы от плодоножек и семян. Нарезаем брусочками.

2. Такой же формой режем очищенные морковь и кабачки.

3. Цветную капусту делим на маленькие соцветия.

4. Очищаем репчатый лук и нарезаем его четверть кольцами.

5. Затем измельчаем имбирь, чеснок и лук-шалот.

6. Разогреваем сковороду с арахисовым маслом. Отправляем сюда подготовленные лук-шалот, чеснок и имбирь. На сильном огне обжариваем ингредиенты 1 минуту. При этом требуется постоянно помешивать.

7. Затем добавляем сюда все остальные овощи и продолжаем готовить также на сильном огне 30 секунд. После чего вливаем 100 мл воды и тушим все 2 минуты.

8. Теперь сыпем сахарный песок и вливаем вино, соевый соус и уксус. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и отправляем к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешиваем и продолжаем готовить овощи ещё 3 минуты. Огонь также должен оставаться сильным.

9. По истечении нужного времени сбрызгиваем овощи кунжутным маслом и присыпаем измельченной зеленью. Сразу подаем к столу.

Вам еще могут понравиться отменные овощи в сметанном соусе, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитные овощи в кисло-сладком соусе

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: