Бесподобная брюссельская капуста в сливочном соусе

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое придётся по душе каждому.

Все, кто любит этот овощ, будут безума от такого блюда. Подать его можно как дополнение к любому гарниру. Попробовав однажды такую аппетитную брюссельскую капусту в сливочном соусе, вы несомненно сделаете её своим фаворитом. В неё просто невозможно не влюбиться. Мои подружки расхватали рецепты и часто радуют себя и домочадцев такой вкуснятиной. Все очень просто, быстро и мега вкусно.

Нужные ингредиенты

230 гр брюссельской капусты
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка муки
200 мл молока
100 мл сливок
1/4 чайной ложки соли
асафетида на кончике ножа
черный молотый перец по вкусу
тертый мускатный орех по вкусу
65 гр твёрдого сыра
1 столовая ложка сливочного масла

Начинаем процесс

В первую очередь вымываем хорошо брюссельскую капусту и перекладываем её в кастрюльку. После чего вливаем сюда кипяток и сок лимона. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Затем продолжаем процесс варки ещё 10 минут. В результате брюссельская капуста должна стать готовой и мягкой. По истечении нужного времени воду сливаем.
Теперь принимаемся за приготовление соуса. Для этого разогреваем сковороду со сливочным маслом и добавляем муку. Обжариваем её, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Затем тонкой струйкой вливаем горячее молоко и сливки. Требуется постоянно помешивать.
Солим и добавляем пряности. Снова хорошо перемешиваем и доводим до загустения.
После чего отправляем сюда капусту, а поверх — сыр, предварительно натёртый на крупной фракции терки. Вновь все перемешиваем.
Теперь блюдо горячим можно подавать к столу.

Вам ещё может понравиться обалденная брюссельская капуста в кляре, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».