Мало кто любит готовить драники, так как приходится долгое время стоять у плиты. Мы нашли выход из этой ситуации и предлагаем вам приготовить один большой драник с начинкой из мяса в духовке. Некоторые скажу, но это же уже не драник. Пусть будет так, тогда это вкуснейшее блюдо из картофеля и мяса. В любом случае, мы гарантируем, вам понравится.
Необходимые продукты
5 штук картофеля
400 грамм фарша
2 луковицы
2 куриных яйца
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки пшеничной муки
3 столовые ложки сметаны
соль, перец по вкусу
растительное масло
Начинаем приготовление
1. Картофель очищаем и натираем на терке. Одну луковицу очищаем и также натираем на терке. Подготовленные продукты кладем в миску, добавляем куриные яйца, немного растительного масла, сметану, измельченный чеснок, муку, соль и перец. Все перемешиваем.
2. На противень кладем пергаментную бумагу и выкладываем тесто, распределяем его. Отправляем картофельный корж в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут.
3. Оставшуюся луковицу нарезаем мелкими кусочками, измельчаем зелень (по желанию).
4. Фарш солим и перчим по вкусу, добавляем зелень и лук. Все хорошо перемешиваем.
5. Достаем корж и аккуратно перекладываем на полотенце, а потом сворачиваем в рулетик. В таком виде немного остужаем, затем разворачиваем и сверху выкладываем мясную начинку, распределяем. И плотно сворачиваем в рулет.
6. Заготовку перекладываем на противень с пергаментной бумагой, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. затем фольгу снимаем и выпекаем рулет еще 10-15 минут. Смазываем его сверху сметаной, нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также сочный драник по-венгерский. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
