Очень вкусная и быстрая закуска из капусты: простой рецепт приготовления, который подойдет абсолютно всем.
В качестве начинки можно использовать не только ветчину, но и грибы, отварную курицу, обжаренный фарш. В итоге получается замечательный, слоеный, сочный пирог из муки. Закуска получается невероятно сочной и очень вкусной. Попробуйте обязательно, порадуйте своих родных.
Состав продуктов
- 600 грамм белокочанной капусты;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм ветчины;
- пучок зеленого лука;
- соль — по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
- В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, ставим на огонь и доводим содержимое до кипения.
- Один целый кочан, вырезав кочерыжку, опускаем в воду. У меня был большой кочан капусты, поэтому я отрезала половинку (так тоже можно) и опустила ее в воду.
- Буквально через несколько минут листочки начинают отделяться, отсоединяем их от кочана и варим несколько минут до полуготовности.
- Затем листья достаем и выкладываем на тарелку.
- В этот раз в качестве начинки я использовала ветчину, которую нарезала очень тонкими пластинами.
- Первоначально планировалась начинка из обжаренных грибов и лука, смешанная с сыром. Но грибы внезапно закончились.)))
- Совет. Помимо ветчины можно использовать любое вареное или запеченное мясо, обжаренный фарш.
- Твердый сыр натираем на крупной терке.
- Пучок зеленого лука очень мелко рубим ножом.
- Противень или любую подходящую форму смазываем сливочным маслом. Для смазывания формы лучше воспользоваться специальной антипригарной эмульсией, рецепт которой смотрите по ссылке.
- На противень выкладываем слой листьев, внахлест.
- На капусту — ветчину, посыпаем зеленым луком и тертым сыром.
- Накрываем следующим слоем капустных листьев, выкладываем начинку.
- Продолжаем до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
- Последним слоем будет начинка, посыпанная сыром.
- Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут. Нам надо, чтобы сыр расплавился, а капуста дошла до готовности.
- Если вы, как и я, любите закуску из капусты, приготовьте очень вкусную супер закуску за 20 минут. Рецепт смотрите на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита.
