Предлагаю рецепт супер блюда для утреннего приема пищи: быстрый завтрак с кабачками и копченой колбасой. Простой в приготовлении, из минимума продуктов, всего за 10 минут: сплошные достоинства.
Если в вашей семье не любят кабачки, не расстраивайтесь: такое блюдо за обе щеки уплетают все. Много овощей, копченый аромат колбасы, все под сырной корочкой: настоящее объедение. В сезон кабачков такой завтрак делаю очень часто, только каждый раз меняю мясную составляющую (например, на ветчину или копченое мясо). Да и с сыром тоже можно поэкспериментировать: например, взять копченый колбасный сыр.
Состав продуктов
- 900 грамм кабачков;
- 50 грамм копченой колбасы;
- 100 грамм твердого сыра;
- шесть сырых куриных яиц;
- половина пучка зеленого лука;
- специи – по вкусу.
Быстрый завтрак с кабачками и копченой колбасой: пошаговый процесс приготовления
- Кабачки промываем, разрезаем вдоль пополам, а затем нарезаем дольками, толщиной примерно 5 миллиметров.
- На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла (у меня ароматное домашнее масло), выкладываем кабачки и обжариваем на огне выше среднего, 5-7 минут, периодически помешивая.
- В конце солим, перчим, добавляем острый перец и орегано (по вкусу).
- Сами в это время мелко рубим пучок зеленого лука.
- Копченую колбасу (ветчину или любые другие мясные продукты) нарезаем небольшими кубиками.
- Отправляем в сковороду лук, колбасу, перемешиваем.
- Шесть куриных яиц вбиваем в миску, солим и взбалтываем вилкой. Заливаем кабачки яичной смесью. Перемешиваем и убавляем огонь.
- Как только яичница дойдет почти до готовности, посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.
- Закрываем крышкой на две минуты, чтобы сыр расплавился.
- Готовое блюдо перекладываем на тарелку, ставим на стол – и зовем всех завтракать.
Быстрый завтрак с кабачками и копченой колбасой с удовольствием отведают даже те, кто не любит кабачки. Получается он красивым, сытным, вкусным и ароматным: настоящее объедение. Большое количество белковой составляющей и овощей зарядит вас не только энергией на весь день, но и витаминами. Пока сезон кабачков в самом разгаре, готовьте вкусные и полезные завтраки: их рецепты вы найдете на нашем сайте.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
