Чешские картофельные лепешки: интереснее, чем драники

Брамбораки — национальное блюдо чешской кухни.

Это аппетитные картофельные лепешки, очень похожие на наши драники, но чуть более навороченные. Помимо традиционного натертого картофеля, в брамбораки добавляют пиво, мясо, овощи и разные приправы (парику, майоран, тмин). Это сытное лакомство можно приготовить на обед или ужин, оно также будет отличной закуской к пиву. Если обычные домашние драники вас больше не соблазняют, пришло время разнообразить рецепт. Получится очень вкусно и необычно!

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Свиная грудинка 100 г
  • Лук 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Светлое пиво 100 мл
  • Тмин по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Пшеничная мука 3 ст. л.
  • Подсолнечное масло 50 мл

Как приготовить чешские картофельные лепешки


  1. Натрите картофель на мелкой терке и отожмите лишний сок. Измельчите в блендере или мелко нарежьте луковицу. Мясо нарежьте кубиком. При желании, вместо грудинки можно использовать бекон.
  2. Разбейте яйцо в полученную смесь, добавьте муку, травы, соль и перец. Если не боитесь калорийных блюд, можно добавить в тесто мелко нарезанный шпик. Хорошенько всё перемешайте.
  3. Налейте пиво и перемешайте. Сформируйте из теста небольшие лепешки и жарьте на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки. Готовые брамбораки положите на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

В диетическом варианте таких драников используйте морковь и зелень, а вместо муки — панировочные сухари. Чешское лакомство готово. Его можно подавать горячим и холодным. Экспериментируйте с наполнителями брамбораков и не бойтесь испортить классический рецепт — чехи не обидятся. Обязательно приготовьте это блюдо и поделитесь с нами своими впечатлениями.

Чешские картофельные лепешки: интереснее, чем драники

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Чешские картофельные лепешки: интереснее, чем драники
Adblock
detector
WordPress: 11.45MB | MySQL:84 | 0,403sec