Трудно представить себе воскресный семейный вечер без каких-то вкусняшек.
Раньше мы с мужем часто заказывали пиццу, делали салат «Суши» или просто брали соленые снеки к пиву. Но в этот раз мне захотелось чего-то нового и необычного. Чтобы потешить одновременно и себя, и любимого, я приготовила драник-бургеры — как по мне, самая лучшая альтернатива обычному фастфуду. К тому же не требует особо дорогих ингредиентов и затрат. Обязательно попробуйте их и поделитесь с нами своими впечатлениями!
Ингредиенты
- Свинина 700 г
- Картофель 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 1 ст. л.
- Помидор 2 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Вода 20 мл
- Лимонный сок 30 мл
- Бальзамический уксус 0,5 ст. л.
- Сахар 15 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить драник-бургер для семейных посиделок
- Лук нарежьте колечками средней толщины и замаринуйте в смеси воды, лимонного сока, бальзамического уксуса, оливкового масла, сахара, 0,5 ч. л. соли и перца. Оставьте на 30 минут в холодильнике.
- Свинину пропустите через мясорубку, добавьте специи и тщательно перемешайте. Сформируйте плоские котлеты и обжарьте их в подсолнечном масле на сковороде, до появления хрустящей корочки.
- Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Затем добавьте к нему яйцо, сметану, соль, муку и тщательно перемешайте до однородного состояния. Из полученной массы в сковороде с разогретым подсолнечным маслом обжарьте драники.
- Соленые огурцы и свежие помидоры нарежьте тонкими колечками.
- Из готовых составляющих сформируйте бургер: на низ положите драник, немного смажьте его майонезом, выложите соленые огурцы, маринованный лук, котлету, кружочки помидора и еще один драник сверху. Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью или слегка поджаренным кунжутом.
С таким простым и доступным рецептом желание ходить по разным кафе и ресторанам отпадет само по себе. Если в вашей семье любят еду из фастфуда, обязательно прочтите еще нашу статью про закуски с лавашем. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать на кухне вместе с нами!
Приятного аппетита.
