Эффектная овощная закуска к новогоднему столу

Сегодня будем готовить эффектную овощную закуску из огурцов и помидоров черри, которая украсит не только новогодний стол, но и любую праздничную вечеринку.

На то, чтобы ее сделать, понадобится всего пара минут вашего времени, а результат просто поражает воображение. Закуска из огурцов и сливочного сыра получается очень яркой и нарядной. А еще она легкая, ароматная и безумно вкусная. Ингредиенты даны приблизительно, точное количество зависит от того, сколько закуски получится.

Состав продуктов

два крупных длинных огурца;
помидоры черри;
двести грамм сливочного сыра;
один пучок зеленого укропа;
два-три зубчика чеснока;
соль и черный перец – по вкусу;
паприка – для украшения.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала приготовим намазку из мягкого сливочного сыра, комнатной температуры. Его необходимо заранее достать из холодильника и выложить в миску.
Совет. Мягкий сливочный сыр легко и просто можно приготовить в домашних условиях, если воспользоваться рецептом с нашего сайта.
Один пучок зеленого укропа промываем и обсушиваем, а затем очень мелко рубим ножом.
Перекладываем зелень в миску с сыром.
Добавляем туда же несколько зубчиков чеснока (на ваш вкус), пропущенных через пресс или натертых на мелкой терке.
Все тщательно разомните вилкой до однородности и попробуйте на вкус. При необходимости, добавьте соль и немного черного молотого перца.
Еще раз все перемешиваем – и намазка готова.
Теперь ее необходимо переложить в кулинарный мешок с насадкой.
Чтобы закуска из огурца была более красивой, сделаем на овоще нарезки: или обычным ножом, или специальным приспособлением.
Подготовленный таким образом огурец разрезаем на кружочки толщиной примерно 5 миллиметров. Но это не обязательное условие: их толщину вы можете регулировать на свой вкус.
Сразу выкладываем их на сервировочное блюдо.
У помидоров черри отрезаем хвостики и разрезаем их вдоль на две части. Если помидорки достаточно крупные, то можно разрезать на 4 части.
На кусочки огурцов выдавливаем намазку из кулинарного пакета, а в нее вставляем дольку помидора.
Посыпаем для красоты молотой сладкой паприкой и украшаем зеленью.

Приятного аппетита.