Фаршированный перец в мексиканском стиле — это отличное блюдо, которое понравится всем любителям остренького. Такая закуска смотрится просто отлично, поэтому подойдет и к праздничному столу. Перцы имеют интересный вкус, а легкую пикантность блюду придает нежнейшая начинка из козьего сыра.
Для блюда, в оригинальном рецепте, используют перец «jalapeno». Он острый и найти его в магазинах довольно сложно. Поэтому мы решили заменить его на болгарский.
Необходимые продукты
- болгарский перец — 6 шт
- козий сыр — 0,2 кг
- чеснок — 2 зубчика
- зеленый лук
- кедровые орешки — 2 ст.л
- перец «Чили»
Начинаем приготовление
- Перец разрезаем на две половинки и удаляем семечки.
- В миску кладем козий сыр и выдавливаем через пресс очищенный чеснок. Затем измельчаем зеленый лук и добавляем его в сыр. Туда же отправляем кедровые орешки и перец «Чили». Все тщательно перемешиваем.
- Получившейся начинкой фаршируем подготовленный перец.
- Берем форму для запекания, промазываем ее маслом и выкладываем перцы. Ставим их в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут. Через отведенное время достаем его, перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Попробуйте также болгарский перец в кляре. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
