Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая понравится многим. 

Такие аппетитные и интересные баклажаны стоят потраченных на них усилий, поверьте. Ароматные, сытные и мега аппетитные. Если их подать сразу горячими, то они еще и хрустящие. Такие баклажаны не просто вкусные, они мега вкусные. Ваше окружение уплетет их с преогромным удовольствием. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1. 600 гр баклажанов

2. половина чайной ложки сухого чеснока

3. 1 чайная ложка соли

4. 3-4 столовые ложки кукурузного крахмала

5. 100 мл растительного масла

Для соуса

1. 50 мл лимонного сока

2. 50 гр сахарного песка

3. 1 чайная ложка кукурузного крахмала

4. 80 мл воды

5. 60 гр соевого соуса

6. 1 столовая ложка кетчупа

Начинаем процесс


1. В первую очередь промываем баклажаны и срезаем хвостики. Также убираем шкурку.

2. Мякоть нарезаем брусочками и помещаем в отдельную емкость. Солим их и посыпаем сушеным чесноком.

3. Хорошо все перемешиваем и оставляем в таком виде на 15 минут.

4. Теперь в сотейнике объединяем все нужные ингредиенты для соуса. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем делаем огонь минимальным и продолжаем процесс варки еще 3-5 минут.

5. По истечении нужного времени снимаем с огня и оставляем остывать. В результате соус должен стать гуще.

6. В отдельную емкость сыпем крахмал. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

7. Теперь обваливаем брусочки баклажанов в крахмале и отправляем их обжариваться со всех сторон до румяного цвета.

8. После чего перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

9. Затем блюдо горячим подаем к столу.

Вам еще могут понравиться вкуснейшие маринованные баклажаны с чесноком и орехами, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: