Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом закуски из помидоров: помидоры в сырном кляре.
Не знаете, что приготовить в качестве закуски на ужин, чтобы были довольны и дети, и взрослые? Мы расскажем вам, как приготовить помидорчики в сырном кляре, которые можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде, украсив свежей зеленью. Классическое сочетание продуктов — всегда выигрышный способ порадовать близких людей. Но добавив к ним что-то неожиданное, можно ещё всех приятно удивить.
Состав продуктов
- 3 средних спелых помидора с плотной мякотью;
- 150 грамм твердого сыра;
- 2 свежих куриных яйца;
- 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
- 1-2 столовые ложки пшеничной муки;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- зелень петрушки для украшения.
Пошаговый процесс приготовления
- Помидоры промываем, опускаем на несколько секунд в кипящую воду. Затем перекладываем в холодную воду. Достаем из воды, делаем надрез крест-накрест со стороны плодоножки, снимаем кожицу.
- Нарезаем помидоры кружочками, толщиной 3-5 миллиметров.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке.
- Делаем кляр: сыр перекладываем в миску, добавляем сырые яйца, майонез или сметану, муку (все по рецепту).
- Совет. Для приготовления любых блюд лучше использовать майонез домашнего приготовления: рецепты на любой вкус смотрите на нашем сайте.
- Солим и перчим кляр по вкусу, перемешиваем: он должен быть густым.
- Помидоры окунаем в кляр, выкладываем на сковороду с разогретым рафинированным подсолнечным маслом.
- Обжариваем помидоры с двух сторон до золотистого цвета, вынимаем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем: чтобы стекло лишнее масло.
- Перед подачей украшаем обжаренные помидоры зеленью петрушки.
Приятного аппетита.
Вкусный и красивый салат «Купеческий»: на праздничный стол