Лучшие 11 рецептов засолки домашнего сала

№7 Засолка для острого сала

Нужные ингредиенты

• Полтора литра воды
• 1 стакан соли крупного помола
• Горсть луковой шелухи
• Сало
• Красный перец по вкусу
• Чеснок по вкусу

Начинаем процесс

1. Делаем рассол. В кастрюлю высыпаем соль, луковую шелуху и заливаем водой. Кипятим пять минут.
2. По истечении этого времени кладем сало (чтоб вода полностью покрыла) и кипятим 10-20 минут. После чего оставляем на сутки все в таком виде.
3. Через день достаем сало и даем воде стечь.
4. После этого натираем чесноком и красным перцем. И отправляем в морозильную камеру.

Приятного аппетита!

Читай продолжение на следующей странице