Довольно интересное блюдо, которым можно смело заменить колбасу. Оно сытное и очень вкусное. Мясной хлеб отлично подойдет на перекус, получается интересным и необычным. Немного оригинальности ему добавила печень. С ней блюдо стало особенно интересным.
Необходимые продукты
1. 500 грамм куриных окорочков
2. 500 грамм куриного филе
3. 700 грамм печени
4. 3 куриных яйца
5. 2 зубчика чеснока
6. зелень
7. растительное масло
8. соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
1. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и кладем печень. Провариваем 5-7 минут.
2. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
3. С бедер снимаем шкурку, а потом удаляем косточки. А потом мясо перемалываем на мясорубке.
4. Нарезаем небольшими кусочками зеленый лук. Кладем на сковороду и обжариваем до испарения лишней влаги. Добавляем к нему измельченный чеснок и снимаем с огня. Туда же кладем измельченную зелень и все перемешиваем.
5. Куриную печень нарезаем кубиками.
6. В миску кладем куриную печень, куриное филе, зелень, курицу, вбиваем куриные яйца и все солим и перчим по вкусу. Затем тщательно перемешиваем.
7. Перекладываем массу в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 1 часа. Готовую закуску полностью остужаем, а потом нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также домашнюю курицу из колбасы. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
