Нескучные котлеты без грамма мяса: капустный вариант

Да, котлеты из капусты! В этом рецепте ни грамма мяса! Но они  безумно вкусные! Мы их так и называем: нескучные котлеты без грамма мяса из капусты!

Этот  рецепт стоит записать! Соус к капустным котлетам выбираем на свой вкус! Я же вам предлагаю дополнить горячую закуску интересным салатом, легким в приготовлении. Для этого салата мы отвариваем только яйца. Остальные ингредиенты нарезаем, трем и складываем слоями! Чтобы сделать такое дополнение к котлетам, понадобится всего несколько минут!  Салат с копченой куриной грудкой и помидорами получается необычайно ароматным! С легким  пикантным вкусом.

Необходимые ингредиенты

  • 700 г капуста – 700 грамм,
  • куриные яйца – 2 штуки,
  • репчатый лук – 2 штуки,
  • манная крупа – 70 грамм,
  • соль – 1 чайная ложка,
  • сухой укроп (или свежий) – 1 чайная ложка,
  • черный перец – ½ чайной ложки,
  • сливочное масло – 30 грамм,
  • подсолнечное масло – 80 миллилитров.

Для салата «Минутка»

  • копченная куриная грудка – 200 грамм,
  • твердый сыр – 80 грамм,
  • помидор – 1 штука,
  • куриные яйца – 2 штуки,
  • майонез – 4 столовых ложки,
  • щепотка соли,
  • зеленый лук – 1/3 пучка.

Как приготовить нескучные котлеты без грамма мяса


  1. Обжариваем мелко нарезанный лук на сковороде со сливочным маслом: на среднем огне, до золотистого цвета.
  2. Мелко нашинкованную капусту кладем в кипящую воду и варим 7-10 минут.
  3. Совет: если капуста сама по себе жесткая, варим ее чуть дольше.
  4. Сливаем с готовой капусты воду через сито и даем ей остыть.
  5. В остывшую капусту добавляем обжаренный лук, яйца, соль, манную крупу, перец, укроп и перемешиваем.
  6. Оставляем нашу смесь на 10-15 минут, чтобы манная крупа разбухла.
  7. Если фарш получился жидковатый, добавляем еще немного манной крупы.
  8. Формируем руками котлеты и обжариваем их на разогретой сковороде, в небольшом количестве растительного масла: с двух сторон, до золотистой корочки.
  9. Готовые котлеты выкладываем сначала на бумажное полотенце.
  10. Их можно подать на стол с гарниром или соусом, а мои мужчины (муж и сын) любят с гарниром из салата «Минутка». Сейчас по-быстрому расскажу, как его приготовить: вдруг и вам он тоже понравится.
  11. Вареные яйца и твердый сыр трем на мелкой терке.
  12. Помидоры нарезаем мелкими кубиками.
  13. Миску застилаем пищевой пленкой и выкладываем первый слой из тертого сыра, смазываем майонезом.
  14. Совет. Если вы майонез в пищу не употребляете, замените его универсальным соусом на основе сметаны.
  15. Кладем сверху слой помидоров, посыпаем щепоткой соли.
  16. Следующий слой: мелко нарубленный зеленый лук
  17. На зеленый лук выкладываем кусочки куриной грудки.
  18. На слой мяса кладем натертые яйца и смазываем оставшимся майонезом.
  19. Ставим салат в холодильник на 30 минут.
  20. Переворачиваем салат на большое блюдо, украшаем мелко нарубленным зеленым луком.

Нескучные котлеты без грамма мяса подаем на стол в горячем виде, с любым гарниром или просто: с любимым соусом! А в сочетании с мясным салатом «Минутка» они точно придутся по душе вашим мужчинам. Попробуйте приготовить, удивите своих близких и пусть догадаются сами, из какого же «мяса» приготовлено блюдо! Умеете экономить, но при этом хотите вкусно накормить домочадцев? Тогда вам точно надо на наш сайт: у нас очень много интересных рецептов бюджетных блюд.

Нескучные котлеты без грамма мяса: капустный вариант

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Нескучные котлеты без грамма мяса: капустный вариант
Adblock
detector
WordPress: 11.44MB | MySQL:86 | 0,379sec