Многие любят в качестве закуски готовить печеночный торт. Я же предпочитаю блинчики. Если добавить к ним необычную начинку, то блюдо получится просто потрясающим. Мне нравятся блинчики с сырной начинкой, попробуйте.
Необходимые продукты
- 2 куриных яйца
- соль, перец по вкусу
- стакан молока
- 150 грамм пшеничной муки
- 600 грамм куриной печени
- 30 миллилитров растительного масла
Для начинки
- 250 грамм сливочного сыра
- 250 грамм плавленного сыра
- чеснок
- зелень
Начинаем приготовление
- В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль, перец по вкусу. Все взбалтываем венчиком. Постепенно, не переставая взбивать, вливаем молоко и еще раз перемешиваем. Потом всыпаем муку и замешиваем тесто.
- Куриную печень перебиваем блендером, добавляем в тесто и перемешиваем. Даем тесту постоять 20-30 минут, а потом печем блинчики.
- В миску кладем сливочный сыр, добавляем тертый плавленный сыр и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.
- Измельчаем зелень.
- Берем блинчик, смазываем начинкой, присыпаем зеленью и сворачиваем в рулет. Точно также готовим остальные блинчики.
- Готовые блинчики подаем к столу.
Попробуйте также блинчики с морковно-грибной начинкой. Рецепт смотрите по ссылке.
Приятного аппетита!
Очень вкусный и интересный праздничный салатик: с легкостью удивите своих гостей