Классный рецепт простого блюда из сезонных овощей: минимум продуктов, быстро готовится, а результат всегда изумительный.
Потрясающая закуска из баклажанов, с мясным фаршем и помидорами, улетает со стола в один миг. Мясной фарш, дополненный легкой ноткой копченостей, с сыром и помидорами – улетная начинка, которая любое блюдо сделает пикантным и оригинальным. Запекается все это в великолепие в мягких лодочках из баклажанов, подается на стол в теплом или в холодном виде. Такую закуску не стыдно и на праздничный стол подать, настолько красивой она получается.
Состав продуктов
- 4 баклажана;
- 300 грамм любого фарша;
- один спелый томат;
- одна луковица;
- 50 грамм бекона (копченой колбасы);
- 20 грамм твердого сыра;
- специи – по вкусу.
Потрясающая закуска из баклажанов: пошаговый процесс приготовления
- Баклажаны промываем, вытираем, протыкаем в нескольких места и выкладываем на лист фольги. Поливаем растительным маслом, заворачиваем по отдельности и отправляем на 30 минут в разогретую духовку.
- Затем достаем, делаем надрез вдоль посередине (не прорезая до конца) и вынимаем ложкой всю мякоть. Нарезаем ее на небольшие кусочки.
- Одну головку репчатого лука нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, обжариваем до легкого золотистого цвета.
- Совет. Если будете использовать, как и я, ароматное домашнее масло, то вкус блюда от этого только выиграет.
- К обжаренному луку выкладываем любой мясной фарш (у меня куриный), перемешиваем и жарим до готовности мяса.
- Затем отправляем туда же мякоть баклажанов, копченую грудинку (или любые другие копчености, для усиления вкуса).
- Солим и перчим по вкусу, размешиваем, тушим еще пару минут и снимаем с огня.
- Подготовленной начинкой заполняем лодочки из баклажанов (их необходимо сразу положить в глубокую форму для запекания), посыпаем сверху твердым сыром (натертым на крупной терке).
- Украшаем все тонкими ломтиками помидоров: выкладываем их на сыр, внахлест.
- Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Потрясающая закуска из баклажанов, которую легко и просто может сделать каждая хозяйка, порадует вас не только вкусом, но и красивым внешним видом. Сочные, ароматные лодочки, с легкой ноткой копченостей, настолько аппетитные, что сразу начинается усиленное слюноотделение. Приготовьте, попробуйте – и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
