Потрясающее бюджетное заливное к новогоднему столу

Заливное получается красивое, яркое и запоминающееся. Оно станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Готовится из обычных и доступных продуктов, но это не делает его вкус менее интересным.

Необходимые продукты

куриные бедра — 3 шт

куриные сердечки — 700 гр

морковь — 1 шт

лук — 1 шт

вода — 2 л

соль, перец горошком

Дополнительно

желатин — 35 гр

бульон — 1,5 л

Украшение

лимон — 1 шт

куриные яйца — 2 шт

чеснок — 2 зубчика

петрушка

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю кладем бедрышки и сердечки. Заливаем холодной водой и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем морковь, лук, перец горошком и соль. Варим мясные продукты на медленном огне 1,5 часа.

2. Через отведенное время из бульона все достаем и процеживаем.

3. Отливаем в миску 150 мл. бульона и всыпаем желатин, перемешиваем. Затем вливаем его в оставшийся бульон и перемешиваем.

4. Берем форму для заливного.

5. Лимон нарезаем небольшими кружками, надрезаем и скручиваем в виде спиральки. Выкладываем на дно формы. Между дольками лимона кладем петрушку и прижимаем ее четвертинками отварного яйца. Затем аккуратно вливаем немного бульона. Он должен покрывать яйца до половины. Получившуюся заготовку аккуратно ставим в холодильник и оставляем до застывания.

6. Нарезаем сердечки и отварное мясо (кости удаляем). Отварную морковь нарезаем кубиком и добавляем к курице. Туда же кладем измельченный чеснок, перемешиваем.

7. Достаем форму и наливаем еще немного желе. Ставим обратно в холодильник и оставляем до застывания.

8. Сверху на слой из желе выкладываем сердечки и курицу с овощами. Заливаем все остатками бульона, а потом ставим в холодильник на всю ночь.

9. Утром форму окунаем в кипяток, даем краешкам подтаять, а потом накрываем ее тарелкой и аккуратно переворачиваем. Готовое заливное подаем к столу.

Попробуйте также заливное из рыбы. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Потрясающее бюджетное заливное к новогоднему столу

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: