Потрясающий гамбургер с говядиной и двумя божественными соусами, рецепты которых тоже прилагаются

Представляем вашему вниманию рецепт гамбургеров, от которых просто невозможно оторваться. 

Большинство людей любят фаст-фуд. Мы предлагаем вам приготовить потрясающие гамбургеры, которые будут еще вкуснее, чем в заведениях. Хрустящая мягкая булочка, сочная котлета, овощи, листья салата и восхитительные соусы. От них на самом деле невозможно оторваться. Приготовьте их однажды и будьте уверены, что сделаете их частыми гостями своего стола. Ваши домочадцы обязательно оценят их по достоинству.

Нужные ингредиенты

Для котлет

  • 700-800 гр говядины
  • 5 щепоток черного молотого перца
  • 5 щепоток соли

Для гамбургера

  • 5-7 чайных ложек белого соуса
  • 5-7 чайных ложек красного соуса
  • 5 котлет из говядины
  • 100-150 гр салата Айсберг
  • 2 огурца
  • 3 помидора
  • 5 полосок бекона
  • 1 синий лук
  • 100-150 гр твердого сыра
  • 5 булочек

Для белого соуса

  • 4 чайные ложки майонеза
  • 3 чайные ложки горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 щепотки черного молотого перца
  • 2 щепотки соли

Для красного соуса

  • 4 столовые ложки аджики
  • 3 чайные ложки майонеза или сметаны

Начинаем процесс

  1. В первую очередь промываем проточной водой салат айсберг. После чего оправляем его в воду, которая должна быть комнатной температуры, на четверть часа. Это мы делаем для того, чтобы листья стали более сочными и хрустящими. Более того, вода впитает нитраты и вредные вещества. По истечении нужного времени разрезаем головку салата пополам и отделяем листья по одному, как у капусты.
  2. Принимаемся за приготовление белого соуса. Для этого объединяем нужные для него ингредиенты и хорошо перемешиваем их.
  3. Готовим красный соус таким же образом.
  4. После чего вымываем огурцы и режем их тонко вдоль. Для этого гамбургера вы можете взять не только свежие огурцы, но и соленые или маринованные.
  5. Моем помидоры и нарезаем тонкими кружочками.
  6. Затем по надобности режем пополам ломтики бекона. После чего отправляем их на сухую разогретую сковороду обжариваться до румяного цвета.
  7. Затем берем булочки и разрезаем их пополам.
  8. Принимаемся за приготовление котлет. Для этого готовим фарш. Перекручиваем мясо через среднюю или крупную решетку мясорубки. Фарш мять, перемешивать и солить не надо. Делим его сразу на 5 равных частей и формируем из каждой лепешку, толщина которой должна быть максимум 2 сантиметра. Сильно сжимать лепешку не надо, только легко придавливать, чтобы она держала форму. А уже после этого посыпаем солью и молотым черным перцем с двух сторон.
  9. Следующим шагом разогреваем сковороду. Она должна быть сухой. Раскладываем на ней булочки мякотью вниз и сушим их 3-5 минут. Огонь должен быть средним. В результате у нас слегка подрумянится мякоть и станет немного хрустящей.
  10. Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и отправляем на нее обжариваться наши котлеты по 5 минут с каждой стороны. В результате у нас получится хорошо прожаренная, но сочная внутри котлета.
  11. Пока котлеты жарятся нарезаем твердый сыр ломтиками, толщиной 3-5 мм. За 1-2 минуты до окончания жарки котлет, помещаем ломтик на нее и ждем когда он нагреется и начнет плавиться.
  12. Теперь начинаем собирать наши гамбургеры. Нижние булочки смазываем подготовленным белым соусом, а верхние — красным. Выкладываем ингредиенты в любой последовательности, при этом добавляя на каждый слой каплю соуса, так как он замечательно скрепляет слои. Закрываем гамбургеры, немного придавливаем и шпажкой закрепляем. Подаем сразу к столу, потому через некоторое время они могут утратить свои потрясающие вкусовые качества.

Вам еще могут понравиться невероятно вкусные хот-доги с фаршем, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающий гамбургер с говядиной и двумя божественными соусами, рецепты которых тоже прилагаются

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Потрясающий гамбургер с говядиной и двумя божественными соусами, рецепты которых тоже прилагаются
Adblock
detector
WordPress: 11.48MB | MySQL:87 | 0,370sec