Праздничный мясной рулет с начинкой

Предлагаем вам разбавить свое как обыденное, так и праздничное меню вкуснейшим эффектным мясным рулетом, который понравится абсолютно всем.
Такой интересный рулет станет изюминкой любого стола. Вам не понадобится много времени на его приготовление, так как мясо предварительно мариновать не надо. Достаточно просто хорошо натереть специями. Для начинки будем использовать ветчину, болгарский перец и петрушку. Это закуска очень красивая и яркая в разрезе. А вкусовые качества, без сомнений, покорят всех. Рекомендую попробовать.

Нужные ингредиенты

1. 1300 гр свиного ошейка

2. 200 гр ветчины

3. 1 болгарский перец

4. 2 зубчика чеснока

5. 1 репчатый лук

6. 3 столовые ложки кетчупа

7. 1 пучок петрушки

8. 1 столовая ложка подсолнечного масла

9. соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


1. В первую очередь промываем мясо и обсушиваем бумажными полотенцами. Затем по центру делаем разрез, разделяя таким образом мясо пополам. При этом не доходим до края приблизительно полтора сантиметра.

2. После чего делаем также надрезы в правой и левой части мяса, разворачивая и превращая заготовку в пласт. Затем накрываем пищевой пленкой и отбиваем со всех сторон. Солим и перчим.

3. Теперь принимаемся за приготовление начинки. Ветчину требуется нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец очищаем от перегородок и семян. Затем режем небольшими кубиками. Мелко нарезаем петрушку.

4. Очищенный чеснок пропускаем через пресс и натираем мясо с одной стороны. После чего выкладываем слой ветчины. Поверх накрываем овощной начинкой и сворачиваем в плотный рулет. Обвязываем его нитками и перекладываем в форму, предварительно смазанную маслом.

5. Накрываем фольгой. Помещаем в духовку, разогретую до 190°, на 60 минут. По истечении нужного времени фольгу убираем, смазываем поверхность кетчупом и покрываем репчатым луком, предварительно нарезанным тонкими кольцами. Возвращаем в духовку ещё на полчаса.

Вам еще может понравиться баварский мясной хлеб «Лаберкезе», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Праздничный мясной рулет с начинкой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: